Chế biến mực khô rim me chưa bao giờ dễ đến thế với cách làm sau

đĩa mực khô rim me trên bàn, nát chanh trên bàn, chữ

Là món ăn vặt thơm ngon khiến mọi lứa tuổi say đắm, mực khô rim me được nhiều bà mẹ chế biến để phục vụ gia đình. Chế biến món mực khô rim me thật dễ dàng với cách sau của Hải sản Ông Ba dưới đây.

Cách làm mực khô rim me chuẩn vị

Cách làm mực rim me nguyên con tương tự như cách làm mực tươi rim me cay đã được nhắc đến ở bên trên.

Nguyên liệu cho món mực rim me

  • Mực khô: 200gram
  • Me khô
  • Tỏi : 1 củ
  • Gừng tươi: 1 củ
  • Ớt tươi, ớt bột
  • Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, mì chính
đĩa mực rim me nát chanh trên bàn
Món mực rim me đặc sản làm từ con mực biển

Cách làm món mực rim me

Nguyên liệu đơn giản và sẵn có bạn sẽ dễ dàng thực hiện cách làm mực rim me ngon ngay tại nhà rồi.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn nên rửa qua mực rồi để ráo. Sau khi mua mực về bạn chuẩn bị sẵn một chậu nước ấm để rửa mực cho sạch bụi bẩn. Rồi sau đó lấy khăn khô lau sạch nước ở trên mực. Như vậy thì mới làm mực rim me ngon và hấp dẫn hơn.

Khô mực đem nướng sơ qua trên bếp. Bạn không cần nướng chín kỹ, vì như vậy sẽ làm mực bị khô và cứng, ăn quá dai mất ngon.

Sau đó, đem mực xé ra, thành từng miếng sao cho vừa ăn là được. Khi xe, bạn phải xé ngang con mực mới đúng và dễ xé đó nhé.

Me khô cho vào chén, thêm nước, khuấy đều cho đến khi me tơi ra và quyện cùng với nước. Dùng rây để lọc lấy thịt và nước cốt me, còn lại bỏ bã me.

Gừng tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ. Ớt cũng rửa sạch, xắt nhỏ.

Bước 2: Thêm gia vị cho mực

Đầu tiên, bạn bật bếp cho chảo nóng. Sau đó, cho dầu ăn vào rồi cho tỏi đã băm nhỏ vào phi vàng. Tiếp theo đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm thì cho tiếp mực vừa xé vào, tiếp tục đảo đều tay. Cuối cùng cho ớt và gừng vào đảo đều, tùy vào độ cay của gia đình bạn ăn thì cho lượng ớt vừa phải.

Cho tiếp nước cốt me vào, đảo đều. Nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng cafe ớt bột vào, tiếp tục đảo đều tay. Bạn nhớ để lửa vừa phải, liu riu để mực có thể thấm từ từ gia vị và nước cốt me. Cách làm mực rim me ngon không khó, chỉ cần bạn chú ý và tỉ mỉ một chút xíu là được.

Bước 3: Mực rim nước cốt me

Tiếp tục để lửa nhỏ cho đến khi nước cốt sánh lại, quánh đặc và bao quanh miếng mực là có thể tắt bếp.

Cách làm mực rim ăn vặt không khó đúng không nào, tuy nhiên các bạn nên lưu ý khi chế biến thì cần cho đúng gia vị, nướng mực không quá kỹ để đảm bảo vị ngọt của mực. Ngoài món này, các bạn có thể tham khảo thêm món mực khô rim mắm tỏi.

Mực rim me ăn với món gì?

đĩa mực rim me trên bàn
Mực rim me ăn kèm với món ăn rất ngon

Mực vốn là món ăn giàu chất dinh dưỡng và chứa nhiều khoáng chất quan trọng. Mực rim me cũng được biết đến là một món ăn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu. 

Mực rim me có thể ăn liền, cũng có khi ăn với cơm trắng, hoặc có thể dùng làm gỏi xoài.

Chỉ với việc ăn mực rim me trực tiếp cũng đã khiến cho món ăn này trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đây chính là món ăn được yêu thích bởi mọi lứa tuổi.

Bảo quản mực rim me có khó không?

Mực rim me nếu làm đúng quy trình sẽ để được trong khoảng 3 tháng ở điều kiện nhiệt độ thường.

Nếu mua mực rim me tại Hải sản Ông Ba, quý khách hàng hoàn toàn có thể an tâm về việc bảo quản món ăn này. Về điều kiện bảo quản, khi mua về chỉ cần để ở nơi khô ráo, thoáng mát, lúc không dùng thì khách hàng có thể để nó vào trong ngăn mát của tủ lạnh.

Giá mực khô rim me 2019

Mực rim me – Hộp 200gram- Giá bán: 78,000₫

Để tham khảo thêm các thông tin về loại mực này, hãy truy cập vào website: https://haisanongba.vn/san-pham/do-an-vat/muc-rim-me-hop-300gram

đĩa mực rim me trên bàn
Mực rim me đặc sản ở Hạ Long khu du lịch nổi tiếng

Mua mực khô rim me ở đâu?

Ngoài mực rim me, đến với Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba, quý khách có thể tìm thấy các món ăn đặc sản đại diện cho ẩm thực Quảng Ninh. Đó là Chả mực giã tay, mực khô, cá khô, cá héomực một nắng, tôm tép khô, chả cá và nhiều các loại đặc sản khác…Để tìm hiểu thông tin, mức giá sản phẩm hãy truy cập vào website: https://haisanongba.vn/.

Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.

Trụ sở chính: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.

– Điện thoại: 0947 211 899

Trụ sở Hà Nội: Tầng 1, Nhà Adver, 4/46 Phố Vĩnh Phúc, Quận Ba Đình, Hà Nội.

– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.

– Điện thoại: 0974 863 889

78,000

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Contact Me on Zalo
Call

Bấm để gọi