Hướng dẫn rã đông mực một nắng đúng cách

Túi mực một nắng 1kg

Mực một nắng là món hải sản biển được nhiều người ưa thích bởi độ ngon ngọt và giàu chất dinh dưỡng không hề thua kém gì so với mực tươi. Mực một nắng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn mọi người. Vậy làm sao để sử dụng và chế biến mực một nắng thì bài viết dưới đây xin hướng dẫn cách rã đông mực một nắng đúng cách để tạo được những món ăn ngon nhất!

Tìm hiểu về mực một nắng

Mực một nắng là sản phẩm được sơ chế từ mực tươi. Khi mực tươi được đánh bắt ở biển khơi về sẽ được các cơ sở chế biến thu mua về, chúng được làm sạch, loại bỏ các bộ phận không ăn được, đem đi phơi dưới một nắng và sử dụng công thức gia truyền, đóng gói và bảo quản mực bằng cách cấp đông.

Mực một nắng không dai như mực khô mà ăn giống với mực tươi, có độ ngọt và giòn tự nhiên.

Mực một nắng trên bàn
Hình ảnh mực một nắng

Hướng dẫn cách rã đông mực một nắng đúng cách

Khi sử dụng mực một nắng để chế biến thành các món ăn ngon thì bước đầu tiên bạn cần thực hiện là rã đông mực một nắng. Việc rã đông không đúng cách sẽ rất dễ làm mất độ ngon và giảm chất dinh dưỡng có trong mực. Nên cần phải chú ý khi rã đông:

  • Bạn đem mực ra rã đông ở điều kiện thường từ 3 tới 5 phút sau khi mang ra khỏi ngăn đá. Không nên rã đông mực một nắng quá lâu để đảm bảo chất lượng của mực.
  • Nếu bạn là người không có thời gian, muốn rã đông nhanh bằng nước thì chỉ nên ngâm mực trong nước trong thời gian ngắn để tránh làm thịt mực bị bở và mất các chất. Tuy nhiên nên tránh ngâm mực một nắng trong nước vì sẽ rất dễ làm mất độ ngon của món ăn.
  • Đối với các thực phẩm đông lạnh thì khi rã đông xong cần làm sạch lại với nước để loại bỏ các chất bụi bẩn có trong mực do quá trình vận chuyển dễ bị dính bụi bẩn.

Thông thường thì cách tốt nhất để rã đông mực một nắng chính là nên rã đông mực ở điều kiện thường hoặc rã đông bằng cả túi hút chân chứa mực không ngâm trong nước vì nó sẽ an toàn và tránh được sự tác động làm ảnh hưởng đến chất lượng của mực.

Túi mực một nắng 1kg
Mực một nắng được bảo quản cẩn thận

Cùng khám phá những lợi ích của mực một nắng

Mực một nắng là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Những lợi ích của mực một nắng phải kể tới đó là:

Hấp thụ và bổ sung sắt cho cơ thể

Trong thịt mực có chứa một lượng lớn đồng, có vai trò tích cực trong quá trình hấp thụ, trao đổi và chuyển hóa sắt, hình thành hồng cầu; giúp cơ thể khỏe mạnh.

Phòng ngừa và giảm viêm khớp

Theo các nghiên cứu chỉ ra rằng, trong thịt mực có chứa selen, là một chất chống oxy hóa rất tốt, giúp ngăn cản sự hoạt động và phát triển của các gốc tự do, làm giảm dấu hiệu của bệnh viêm khớp gây đau đớn cho cơ thể.


Mực một nắng tốt cho sức khỏe

Giúp da, móng và tóc khỏe mạnh

Mực là thực phẩm giàu protein, giúp cung cấp dưỡng chất và năng lượng cho cơ thể. Protein còn rất tốt cho làn da, cơ bắp, móng và tóc khỏe mạnh.

Bảo vệ trái tim khỏe mạnh

Trong mực có chứa hàm lượng vitamin B12 dồi dào có tác dụng làm giảm nồng độ homocysteine trong cơ thể, phòng chống được các bệnh liên quan đến tim mạch như hình thành các cục máu đông, tại biến mạch máu não, xơ vữa động mạch, đột quỵ,…Lượng vitamin B3 trong thịt mực có tác dụng làm ổn định lượng đường có trong máu, tốt cho tim mạch.

Tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch

Trong mực có chứa kẽm và các vitamin có tác dụng rất tốt giúp tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể.

Điểm khác nhau giữa mực một nắng và mực tươi 

Mực một nắng là thực phẩm với lớp vỏ bên ngoài khô ráo nhưng bên trong là phần thịt vẫn còn tươi, có chứa nước. Vì mực tươi được sơ chế và được phơi dưới một nắng nên sản phẩm ăn sẽ cho ra độ ngon giống như mực tươi.

Mực một nắng là một sản phẩm khá tiện lợi, khác với mực tươi mua về bạn phải tiến hành làm sạch và sơ chế thì mực một nắng bạn chỉ cần rửa và chế biến ra các món ăn yêu thích nên rất tiết kiệm thời gian và công sức.


Món ngon từ mực một nắng

Chọn mua mực một nắng dễ dàng tại cửa hàng Hải sản Ông Ba

Cửa hàng Hải sản Ông Ba là địa chỉ bày bán rất nhiều các loại hải sản biển từ đồ tươi đến các đồ khô. Cửa hàng là địa chỉ tin cậy của rất nhiều khách hàng gần xa bởi thực phẩm vừa đảm bảo an toàn, giá cả lại phải chăng. Tại cửa hàng có đội ngũ nhân viên bán hàng rất tận tình và chu đáo nhằm đáp ứng được các nhu cầu của khách hàng. Để biết thêm các thông tin và chọn mua sản phẩm hãy liên hệ:

Cửa hàng hải sản khô: Hải Sản Ông Ba – website: https://haisanongba.vn
Địa chỉ trụ sở

  • Lô C122, Sunworld Ha Long Park, Hạ Long, Phường Bãi Cháy, Thành Phố Hạ Long, Tỉnh Quảng Ninh, Việt Nam
  • Điện thoại: 0947211899
  • Email: haisanongba@gmail.com

Địa chỉ chi nhánh

  • Tầng 1, Số nhà 24C/23/38 Xuân La, Tây Hồ, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần
  • Điện thoại: 0974863889
300,000
Đặc biệt
500,000

Comments are closed.

Contact Me on Zalo