Mực một nắng có nướng được không? Mẹo nướng mực một nắng

mực một nắng đặt trên vỉ nướng

Mực một nắng có nướng được không? Và làm sao để nướng được mực một nắng chuẩn ngon ? là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Bài viết dưới đây Hải sản Ông Ba xin chia sẻ một số mẹo nướng mực một nắng cho bạn đọc tham khảo nhé!

Mực nướng và bí quyết nướng mực 

Mực một nắng là thực phẩm ngon và bổ dưỡng được nhiều người lựa chọn để chế biến thành các món ăn đa dạng như món hấp, món xào, món sốt , món nướng. Nhiều người luôn nghĩ nướng mực đơn giản và dễ dàng nhưng không hề đâu nhé. Nếu bạn không biết cách nướng mực sẽ rất dễ làm mực bị cháy và không chín mực, mất cảm giác ngon của thịt mực.

Đặc sản nổi tiếng mực một nắng Hạ Long - Kinh nghiệm nấu nướng & Ẩm thực - Hải  Sản Ông Ba - Mực Khô, Chả Mực, Cá Khô - Thương hiệuMực một nắng

Để nướng được mực ngon bạn cần chú ý đến những nguyên tắc sau:

Thứ nhất, chọn mực ngon

Đây là điều kiện tiên quyết để tạo nên những món ăn ngon và hấp dẫn. Mực một nắng chuẩn là loại được đánh bắt và chọn lọc từ những con mực tươi ngon ở biển, được sơ chế và đem phơi đúng một nắng giòn để ráo lớp vỏ nhưng phần thịt bên trong vẫn mọng nước và tươi.

Thứ hai, sử dụng lửa

Khi nướng mực hãy sử dụng hơi nóng của lửa hơn là sử dụng ngọn lửa để nướng. Khi nướng hãy để hơi nóng trải khắp thân mực giúp mực chín đều. Trong quá trình nướng nên lật mực đều tay để mực không bị cháy và giảm chất dinh dưỡng.

Mực Câu Khô Hải Sản Ông Ba - Chất Lượng Dày Ngon
Mực một nắng có thể chế biến 

Cách nướng mực trên các loại bếp

Nướng mực bằng bếp than

Khi nướng mực bằng bếp than cần chú ý để cho than vừa và có màu đỏ hồng để khi nướng mực sẽ chín đều và không bị cháy mực.

Sau khi làm sạch thì cho mực lên vỉ nướng rồi nướng mực bằng hơi nóng của than, trở đều mực và không  nên chỉ tập trung nướng vào một bộ phận mà cho hơi nóng đều khắp con mực thì sẽ ngon hơn.

Nướng mực bằng bếp cồn

Cồn được sử dụng để nướng mực là cồn 90 độ, một chai cồn có thể nướng được 5 đến 6 con mực lớn.

Khi nướng mực, bạn dùng bông gòn thấm cồn vào bếp rồi bật lửa. Cho mực lên nướng như đối với nướng bằng bếp than. Nướng mực bằng cồn cho món ăn có độ ngon hơn do hơi nóng của bếp cồn thấp nên khó gây cháy hơn.

3 cách làm mực một nắng nướng thơm ngon tuyệt hảo nhất - Dạy nấu ăn ngon - Hải  Sản Ông Ba - Mực Khô, Chả Mực, Cá Khô - Thương hiệuMực một nắng nướng

Nướng mực bằng bếp gas

Khi nướng mực bằng bếp gas nên chú ý để lửa gas càng nhỏ càng tốt, để mực cao hơn phần lửa và tránh tiếp xúc với ngọn lửa để tránh bị cháy và đắng.

Nướng mực bằng bếp hồng ngoại

Cách nướng này tương tự như nướng bằng bếp than, bạn nên để vỉ nướng mực cách mặt bếp từ 1.5 cm đến 3 cm. Bật bếp ở chế độ lửa nhỏ và nướng mực bình thường.

Những tác dụng của mực một nắng với sức khỏe

Trong thịt mực một nắng có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Khi sử dụng mực một nắng sẽ giúp cơ thể có thêm một lượng đồng để hấp thụ, trao đổi chất của sắt và tạo hồng cầu; hàm lượng selen có trong mực là chất oxy hóa tốt có tác dụng giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp; ăn thịt mực giúp cho cơ thể có làn da, tóc và móng khỏe mạnh do nguồn protein dồi dào; không những vậy đây còn là thực phẩm rất tốt cho xương và răng, giảm đau đầu, tốt cho tim mạch, phòng chống ung thư và các bệnh nguy hiểm…

Mực 1 Nắng Hải Sản Ông Ba - Tươi Ngon Bổ DưỡngMực một nắng tốt cho sức khỏe

Bảo quản mực một nắng đúng cách

Tại các cơ sở cung cấp có chất lượng và uy tín, mực một nắng sau khi sơ chế đã được đóng gói trong các túi hút chân không và được cấp đông giúp cho mực được tươi và không mất chất dinh dưỡng. Khi mua mực một nắng về bạn chỉ cần bảo quản mực một nắng bằng cách cho vào tủ đá và bảo quản để tránh sự xâm nhập của vi khuẩn gây hại. Khi muốn sử dụng mực một nắng thì chỉ cần đem ra rã đông tầm từ 3 tới 5 phút rồi rửa sạch và chế biến.

Hải sản Ông Ba – địa chỉ uy tín cung cấp hải sản Hạ Long

Hiện nay trên thị trường có nhiều cửa hàng bày bán các loại hải sản, trong đó nhiều khách hàng đã tìm đến cửa hàng Hải sản Ông Ba như một điểm dừng chân lý tưởng cho các loại hải sản biển ngon và an toàn.

Tại cửa hàng bày bán rất nhiều các loại hải sản như sá sùng khô, cá khô, mực khô, tôm tép khô, chả mực giã tay, chả cá thu, đồ đông lạnh, đồ ăn vặt…. Từng sản phẩm chứa đựng những nét tinh túy và tình yêu mà người dân miền biể gửi gắm. Để biết thêm các thông tin và chọn mua vui lòng liên hệ:

Cửa hàng hải sản khô: Hải Sản Ông Ba.

Trụ sở chính 

  • Website: https://haisanongba.vn/
  • Địa chỉ: Lô C122, Sunworld Ha Long Park, Hạ Long, Phường Bãi Cháy, Thành Phố Hạ Long, Tỉnh Quảng Ninh, Việt Nam.
  • Điện thoại: 0947211899
  • Email: haisanongba@gmail.com

Chi nhánh

  • Địa chỉ:  Tầng 1, Số nhà 24C/23/38 Xuân La, Tây Hồ, Hà Nội.
  • Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
  • Điện thoại: 0974863889

 

2 thoughts on “Mực một nắng có nướng được không? Mẹo nướng mực một nắng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Contact Me on Zalo
Call

Bấm để gọi