Mực câu khô – Size XL – Túi 0,5kg

Mực câu khô – Size XL – Túi 0,5kg

Mực khô là món ăn không còn xa lạ với người dân Việt Nam, đặc biệt là những người dân miền biển. Mực khô ngon nhất là loại mực khô câu. Đây là loại mực khô hay đi kiếm ăn và di chuyển liên tục được những người dân đánh bắt sử dụng phương pháp câu. Mực khô câu có độ tươi và có thân dày hơn và thịt mực chất lượng và ngon hơn mực khô đánh bắt bằng phương pháp cào.

Mực khô câu – món hải sản biển hấp dẫn

• Cách sơ chế mực câu khô: Khi mực khô câu được đánh bắt đem về sẽ được xẻ phần bụng, loại bỏ nội tạng, rửa sạch rồi đem đi phơi ngoài nắng, người ta lựa chọn phơi mực khô trên xào là chủ yếu. Khi phơi ngoài nắng con mực sẽ có thân thẳng và đẹp.
• Chất lượng mực khô câu: Mực khô câu thẳng, thịt dày và chắc. Khi nướng mực khô câu sẽ thấy có mùi thơm, thưởng thức có vị đậm đà, ngọt thịt, sợi mực bông và dai. Mực khô câu được nhiều người ưa thích hơn và giá cả của nó cũng đắt hơn.

Mực khô câu size XL được đóng gói như thế nào?

• Mực khô size XL là loại mực khô có chất lượng cao và ngon nhất, những con mực câu được lựa chọn có kích thước to và dày thịt nhất.
• Mực khô câu được đóng gói trong túi hút chân không, 1kg sẽ có từ 6 tới 8 con mực, đóng túi 500 gam.
• Khi mua sản phẩm tại Hải sản Ông Ba khách hàng được kiểm tra chất lượng của sản phẩm trước khi mua.

Thành phần dinh dưỡng của mực câu khô

Trong 100 gam mực khô có tới 60 gam protein, cao hơn so với các loại thực phẩm thông thường như trứng gà chỉ có 14.8 gam protein, thịt bò chỉ có 21 gam protein, thịt heo có 19 gam protein. Mực câu khô cung cấp calo và chất béo, đường bột giúp cơ thể duy trì hiệu quả hoạt động.

Nhiều khoáng chất tốt trong mực phải kể đến như kẽm giúp cơ thể hoạt động tốt, sắt giúp tạo hồng cầu và bổ máu, mangan giúp hỗ trợ hệ hô hấp, selen giúp thải các chất cặn bã và độc tố ra ngoài cơ thể, i ốt giúp ngừa bướu cổ, hormone testosterone ở nam giới.

Theo các chuyên gia thì thành phần dinh dưỡng trong mực là rất lớn, sẽ cung cấp dưỡng chất nuôi cơ thể. Tuy nhiên chỉ nên ăn từ 3 tới 4 bữa một tuần để tránh thừa chất.

Cách lựa chọn mực câu khô ngon

Để chọn mực câu khô ngon, bạn nên đến những cơ sở uy tín và chọn mực dựa vào một số đặc điểm sau:

Màu mực: Nên chọn loại mực có lưng hồng nhạt tự nhiên, bụng trắng, có một lớp phấn dày trên thân mực, cùng các chấm đen mờ là những con mực được phơi khi còn tươi. Khi mực càng tươi thì khi phơi khô ngoài nắng lớp phấn sẽ càng rõ và dày.

Thân mực: Trong quá trình phơi, mực khô câu được phơi trên xào nên mực có thân thẳng. Khi mua bạn nên chọn những con mực có mình dày. Với những loại này thì khi nướng và xé sẽ cho ra phần thịt mực rất tơi, dẻo, những thớ thịt có màu hồng nhạt, không bị vỡ vụn.

Các cách chế biến mực câu khô ngon nhất

1. Mực câu khô nướng

Hiện nay, mực được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó món phổ biến xuất hiện nhiều nhất trong các quán nhậu là món mực nướng. Người ta sử dụng cồn 90 độ để nướng mực, khi nướng cần đảo mực đều tay để mực được chín đều và không bị cháy.

2. Mực câu khô chiên

Một món ăn khác cũng được nhiều người ưa thích chính là món mực chiên giòn chấm với tương ớt rất ngon, ngọt, giòn và dai, rất kích thích vị giác và rất thích hợp để nhâm nhi trong các cuộc nhậu.

3. Món khác từ mực câu khô

Một số món ăn khác từ mực câu khô đó là mực rim me, mực xào, cháo mực, mực nấu canh…

Bảo quản mực khô đúng cách

Mực khô khi mua về bạn cần bảo quản tốt để giữ được lâu mà không mất đi chất lượng của mực khô. Cách bảo quản mực khô không quá khó và phức tạp. Bạn nên dùng giấy báo bọc kín mực khô, bọc thêm lớp nilon và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Cách bảo quản này sẽ giúp giữ mực được tầm 4 tháng. Nếu không có tủ lạnh bạn cũng có thể bọc báo và để nơi khô ráo nhưng nên thường xuyên đem mực ra phơi ngoài nắng. Một điểm lưu ý là không để chung mực khô với các sản phẩm tươi sống khác.

Mua mực câu khô tại Hải sản Ông Ba

Mực khô câu tại cửa hàng Hải sản Ông Ba được lấy từ những con mực chất lượng tốt nhất tại vùng biển Quảng Ninh, cùng với công thức chế biến gia truyền, cách bảo quản an toàn đã được nhiều khách hàng lựa chọn và tin dùng. Để biết thêm thông tin và đặt mua hàng vui lòng liên hệ:

Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.

Trụ sở chính

• Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.
• Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
• Điện thoại: 0947211899

Chi nhánh

• Tầng 1, Số nhà 24C/23/38 Xuân La, Tây Hồ, Hà Nội.
• Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
• Điện thoại: 0974863889