Dạy nấu ăn ngon
Cách làm món cá nục kho hấp dẫn ăn cùng cơm nóng
Th9
🍽 Chế biến cá nục héo kho ăn hao cơm
Món ăn dân dã trong bữa cơm gia đình, đặc biệt là món cá nục héo kho
Mỗi lần làm món cá nục kho là y như rằng tốn cơm không còn gì bằng.
Cá nục kho cà chua đẹp mắt và bắt vị, từng khúc cá nục tươi ngon, ngọt thịt được kho chín mềm. Nước sốt cà chua thơm lừng, đậm đà thấm vào từng thớ thịt cá.
Chế biến một nồi cá nục kho cà không hề khó đâu nhé
Hải Sản Ông Ba sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn chính trong bữa cơm của gia đình.
Nguyên liệu chế biến món cá nục
- Cá nục
- Cà chua, tỏi, hành tím, ớt tươi, hành lá
- Đường, hạt nêm, muối, dầu ăn
- Ớt bột khô, nước mắm, nước dừa tươi, sốt cà chua cô đặc
=>Chị em nội trợ nào muốn chế biến cho cả nhà cùng ăn thì đừng ngại lưu lại ngay cách kho cá nục héo này nhé.
Cách làm món cá nục kho ăn cùng cơm
Bước 1: Sơ chế hành lá
Chuẩn bị hành lá khoảng 5 nghìn mua ngoài chợ có một mớ luôn nhé. Đem về cắt gốc rễ loại bỏ phần lá hư rồi rửa sạch. Sau đó tỉa đôi tỉa bốn phần cuống hành lá, còn phần lá hành thái nhỏ cho ra đĩa.
Bước 2: Sơ chế sạch cá nục
Cá nục loại bỏ phần ruột, phần mang cá sau đó cắt khúc đôi con cá nục rửa sạch với nước. Để ráo nhé!
Bước 3: Ướp khúc cá nục với gia vị
Đầu tiên cho phần đuôi cá vào trong cái niêu cho gốc hành lá sẵn, tiếp theo cho ớt bột,
Thêm vài thìa mắm vừa đủ trước khi chế biến kho cá.
Thêm vài quả ớt tươi vào, ở đây có 5 quả ớt tươi.
Bước 4: Tiếp tục ướp cá nục
Xếp phần đầu cá nục lên trên lượt đuôi cá vừa ướp.
Thêm gia vị như lượt cá đầu gồm ớt bột, nước mắm, vài quả ớt tươi.
Ướp cá khoảng 15 – 20 phút.
Bước 5: Đổ nước dừa tươi niêu cá nục
Đổ nước dừa tươi ngập niêu cá nục ướp vừa xong sau đó kho với mức lửa nhỏ âm ỉ. Với nhiệt độ như thế cá sẽ ngấm gia vị ngon hơn.
Lưu ý: Kho cá ở lửa liu riu
Bước 6: Chế biến nước sốt cà chua
Cắt cà chua thanh những vụn nhỏ như các bạn đang thấy ở trên và các gia vị hành tím, tỏi băm nhuyễn.
Dặt chảo lên bếp phi thơm phần hành tím, tỏi vừa xong cho tiếp cà chua dằm nhuyễn tiếp theo thêm đường, hạt nêm, sốt cà chua đặc đun sôi tạo ra phần nước sốt.
Bước 7: Đổ nước sốt cà chua vào niêu cá
Thêm sốt cà chua vào niêu cá nục đang kho liu riu.
Bước 8: Đậy nắp và kho cá nục chín
Sau khi đổ phần sốt vào trong niêu cá các bạn đậy nắp kín lại kho khoảng 30 đến 40 phút.
Món cá nục héo sau khi kho chín trông ngon tuyệt vời! Nấu nhiều cơm vào nhé.
Thêm chút hành lá cho món ăn có màu sắc đẹp thèm ăn hơn.
Hải Sản Ông Ba còn có sản phẩm khác cho các bạn lựa chọn chế biến đủ món ăn cùng cơm nóng.
Thông tin liên hệ:
Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.
– Địa chỉ: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.
– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
– Điện thoại: 0947211899
Các sản phẩm liên quan:
