Cách làm món cá nục kho hấp dẫn ăn cùng cơm nóng

cá nục kho, món ăn

🍽 Chế biến cá nục héo kho ăn hao cơm

Món ăn dân dã trong bữa cơm gia đình, đặc biệt là món cá nục héo kho

Mỗi lần làm món cá nục kho là y như rằng tốn cơm không còn gì bằng.

Cá nục kho cà chua đẹp mắt và bắt vị, từng khúc cá nục tươi ngon, ngọt thịt được kho chín mềm. Nước sốt cà chua thơm lừng, đậm đà thấm vào từng thớ thịt cá.

Chế biến một nồi cá nục kho cà không hề khó đâu nhé

Hải Sản Ông Ba sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn chính trong bữa cơm của gia đình.

Nguyên liệu chế biến món cá nục

  • Cá nục
  • Cà chua, tỏi, hành tím, ớt tươi, hành lá
  • Đường, hạt nêm, muối, dầu ăn
  • Ớt bột khô, nước mắm, nước dừa tươi, sốt cà chua cô đặc

=>Chị em nội trợ nào muốn chế biến cho cả nhà cùng ăn thì đừng ngại lưu lại ngay cách kho cá nục héo này nhé.

Cách làm món cá nục kho ăn cùng cơm

Bước 1: Sơ chế hành lá

cuống hành lá, cái niêu
Cuống hành lá tỉa nhỏ

Chuẩn bị hành lá khoảng 5 nghìn mua ngoài chợ có một mớ luôn nhé. Đem về cắt gốc rễ loại bỏ phần lá hư rồi rửa sạch. Sau đó tỉa đôi tỉa bốn phần cuống hành lá, còn phần lá hành thái nhỏ cho ra đĩa.

Bước 2: Sơ chế sạch cá nục

cá nục, món ăn, khúc cá nục trên thớt
Sơ chế phần cá nục sạch sẽ

Cá nục loại bỏ phần ruột, phần mang cá sau đó cắt khúc đôi con cá nục rửa sạch với nước. Để ráo nhé!

Bước 3: Ướp khúc cá nục với gia vị

khúc cá, món ăn, ướp cá nục với gia vị
Ướp nửa số cá nục lần một

Đầu tiên cho phần đuôi cá vào trong cái niêu cho gốc hành lá sẵn, tiếp theo cho ớt bột,

cá nục, món ăn, cái niêu
Thêm một chút gia vị nước mắm

Thêm vài thìa mắm vừa đủ trước khi chế biến kho cá.

cá nục, món ăn, quả ớt, cái niêu
Mấy quả ớt trên lượt cá lần một

 Thêm vài quả ớt tươi vào, ở đây có 5 quả ớt tươi.

Bước 4: Tiếp tục ướp cá nục

khúc đầu cá nục, món ăn, cái niêu
Ướp phần đầu cá nục lần hai

Xếp phần đầu cá nục lên trên lượt đuôi cá vừa ướp.

khúc cá nục, cái niêu, món ăn
Thêm gia vị ướp cá nục như lượt một

Thêm gia vị như lượt cá đầu gồm ớt bột, nước mắm, vài quả ớt tươi.

Ướp cá khoảng 15 – 20 phút.

Bước 5: Đổ nước dừa tươi niêu cá nục

món ăn, nước, niêu cá
Đổ nước dừa tươi vào niêu cá nục

Đổ nước dừa tươi ngập niêu cá nục ướp vừa xong sau đó kho với mức lửa nhỏ âm ỉ. Với nhiệt độ như thế cá sẽ ngấm gia vị ngon hơn.

Lưu ý: Kho cá ở lửa liu riu

Bước 6: Chế biến nước sốt cà chua

cắt cà chua
Cắt nhỏ quả cà chua như trong hình

Cắt cà chua thanh những vụn nhỏ như các bạn đang thấy ở trên và các  gia vị hành tím, tỏi băm nhuyễn.

Dặt chảo lên bếp phi thơm phần hành tím, tỏi vừa xong cho tiếp cà chua dằm nhuyễn tiếp theo thêm đường, hạt nêm, sốt cà chua đặc đun sôi tạo ra phần nước sốt.

Bước 7: Đổ nước sốt cà chua vào niêu cá

món ăn, nước sốt, niêu cá nục kho
Thêm nước sốt gia vị vào món cá kho

Thêm sốt cà chua vào niêu cá nục đang kho liu riu.

Bước 8: Đậy nắp và kho cá nục chín

cái niêu trên bếp, nấu ăn
Niêu cá nục đang kho chín

Sau khi đổ phần sốt vào trong niêu cá các bạn đậy nắp kín lại kho khoảng 30 đến 40 phút.

món ăn, niêu cá nục khô trên bếp
Hình ảnh sau khi kho xong nồi cá biển

Món cá nục héo sau khi kho chín trông ngon tuyệt vời! Nấu nhiều cơm vào nhé.

cá nục kho, món ăn, niêu cá nục kho, bát cơm
Món cá nục kho hoàn thành

Thêm chút hành lá cho món ăn có màu sắc đẹp thèm ăn hơn.

Hải Sản Ông Ba còn có sản phẩm khác cho các bạn lựa chọn chế biến đủ món ăn cùng cơm nóng.

Thông tin liên hệ:

Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.

– Địa chỉ:  Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.

– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.

– Điện thoại: 0947211899

60,000

2 thoughts on “Cách làm món cá nục kho hấp dẫn ăn cùng cơm nóng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Contact Me on Zalo
Call

Bấm để gọi