Dạy nấu ăn ngon
Thay đổi khẩu vị với 6 bước làm món cá cơm chua ngọt
Th6
Danh mục nội dung
😁Chán ngán với các món thịt các bạn phân vân nên ăn gì? Hướng dẫn làm món cá cơm chua ngọt
Cá cơm sẽ khơi lại cảm giác thèm thuồng khiến vị giác chán ngán bấy lâu bỗng chốc tỉnh lại.
Từ con cá cơm nhỏ bé tí xíu làm ra nước mắm thơm đậm đà nổi tiếng.
Và qua bàn tay khéo léo những con cá cơm có thể chế biến thành món ăn ngon lạ như cá cơm kho mặn ngọt thưởng thức với cơm nóng thì không còn gì tuyệt bằng.
═════🐟═════
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Cá cơm khô
– Hành tím, ớt tươi, hành lá,
– Muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, nước mắm.
*Mua cá cơm tại Hải Sản Ông Ba tại bài cá cơm
Các bước tiến hành:
Bước 1: Pha nước muối và cho cá cơm vào ngâm khoảng 5 phút (Cá cơm các bạn có thể để nguyên hoặc sơ chế cắt đầu bỏ ruột nhé )
Sau đó vớt cá ra và rửa sạch để ráo nước…
Bước 2: Sơ chế cắt thái gia vị
– Hành lá băm nhỏ
– Hành tím băm nhỏ
– Ớt tươi băm nhỏ
Bước 3: Ướp cá 30 phút
– Gia vị nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu xay, dầu ăn,
– Hành lá, hành tím, ớt băm nhuyễn cho vào
Bước 4: Làm nước màu cho món cá cơm kho
– Đun nóng chảo và cho dầu vào dầu sôi
– Tiếp theo cho hành tím, đường đun đến khi chuyển sang màu cánh gián là được nhé
(Các bạn có thể dùng nước màu sẵn cũng được)
Bước 5: Kho cá
Đổ cá vào kho và đảo đều nhẹ tay tránh để cá bị nát vụn
Bước 6: Món cá cơm kho chín săn lại cho thêm chút gia vị hành lá và ớt là món ăn của các bạn xong rồi đó.
Các bạn có thể trang trí 1 chút cho đẹp mắt và thêm phần hấp dẫn. Chúc các bạn thành công
