Hướng dẫn cách làm chả mực ngon tại nhà cho người nội trợ

bàn tay tạo hình chả mực

🦑🦑🤗

Chả mực giã tay nổi tiếng đến từ vùng biển Hạ Long – Quảng Ninh.

Chính nhờ hương vị hấp dẫn, mang đậm hương vị biển cả cùng cách chế biến vô cùng đơn giản. Chả mực đã trở thành một trong những món ăn ngon nổi tiếng và được nhiều bạn yêu thích.

🦑 Chả mực giã tay loại đặc biệt được đóng gói hút chân không chắc chắn. Tiện cho việc di chuyển và giữ được hương vị chất lượng chuẩn đặc sản chả mực khi mua về nhà.

( Thông tin mua hàng ở cuối bài dành cho các bạn ĐẶT MUA )

_________🤗_________

Chả mực có thể biến tấu được nhiều món ăn tha hồ chế biến cho cả nhà ăn nhé!

👉Like chia sẻ để theo dõi tiếp bài viết chế biến chả mực ngon nhé.

Ngoài ra các bạn cũng có thể làm chả mực tại nhà sau cách hướng dẫn tại Hải Sản Ông Ba sau đây.

Nguyên liệu chế biến món chả mực

  • Mực tươi
  • Giò heo sống
  • Hành lá, hành tím, tỏi
  • Mắm, hạt đêm, đường, tiêu
gia vị trên bàn, món ăn
Nguyên liệu làm món chả mực ngay tại nhà

=> Cách làm các bạn theo dõi từng ảnh xem mô tả chi tiết.

Học cách làm món chả mực

Bước 1: Sơ chế và thái nhỏ gia vị

cái dao thái gia vị,
Thái nhỏ gia vị của món chả mực

Sơ chế sạch loại bỏ phần gốc rễ hành lá, bóc vỏ hành và tỏi rửa sạch.

Sau đó đặt thớt lên mặt bàn dùng dao thái nhỏ gia vị.

Bước 2: Sơ chế mực tươi

thái nhỏ mực tươi, cái thớt, tay cầm dao
Thái nhỏ phần thịt mực tươi

Sơ chế sạch mực tươi ngâm nước muối loãng và rửa sạch với nước.

Lưu ý: Các bạn rửa sạch xong nên ngâm mực vào rượu khử mùi tanh sau đó rửa sạch lại lần nữa và để ráo.

Tiếp theo thái nhỏ mực cho dễ xay các bạn nhé.

Bước 3: Xay nhuyễn mực

máy xay thịt mực tươi
Xay nhuyễn thịt mực tươi

Các bạn say mực nhuyễn trước khi cho nguyên liệu khác tiếp vào xay cùng.

Bước 4: Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu

cốc máy xay thịt mực tươi và gia vị
Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu món chả mực

Sau khi xay mực xong các bạn cho tất cả nguyên liệu còn lại vào tiếp tục xay nhuyễn.

( Riêng giò sống các bạn làm bằng thịt heo say nhuyễn nhé )

Bước 5: Bịt chả mực kín bằng màng bọc thực phẩm

bát chả mực bịt kín bằng màng bọc thực phẩm, cái tay
Bịt kín chả mực bằng màng bọc thực phẩm

Sau khi các bạn xay nhuyễn tất cả nguyên liệu lại với nhau thì bọc lại, dùng màng bọc thực phẩm bịt kín. Để vào tủ lạnh trong ngăn mát 15 phút.

Bước 6: Tạo hình miếng chả mực

bàn tay tạo miéng chả mực, cái mệt hình chữ nhật
Nặn miếng chả mực bằng tay

Chúc các bạn thành công !! Làm chả mực tại nhà với hướng dẫn trên có hữu ích không ? Có thể đặt mua trực tiếp chả mực giã tay tại Hải Sản Ông Ba trụ sở chi nhánh tại Hạ Long. Chi nhánh ngoài Hà Nội giao hàng tận nhà. Cụ thể xin liên hệ dưới đây:

Thông tin liên hệ:

Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.

– Địa chỉ:  Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.

– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.

– Điện thoại: 0947211899

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Contact Me on Zalo
Call

Bấm để gọi