Bữa cơm trở nên hấp dẫn với 3 kiểu chế biến cá ngân đơn giản ngon miệng

Cách làm bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn với món cá ngân ngon miệng.
_________________🐟________________
Mùa cá ngân lại về bữa cơm gia đình lại rộn ràng hương vị của món cá đậm đà hương vị biển này. Cá ngân chế biến rất đơn giản như các món chiên, xào hay kho mang lại hương vị rất khác lạ và hấp dẫn.
Tuyệt vời hơn là cảm giác thỏa mãn bỗng ùa về khi trong nữa cơm cùng gia đình xuất hiện món cá ngân ăn thoả thích không lo tăng chất đạm và tăng cân.

Món cá ngân chiên

Nguyên liệu món cá ngân chiên

• Cá ngân
• Muối, tiêu, bột ngọt
• Hành, tỏi
• Dầu ăn

Cách chế biến món cá ngân chiên

• Bước 1: Cắt bỏ mang cá sau đó đánh vảy rửa sạch để ráo nước.
• Bước 2: Băm hành, tỏi nhỏ tiếp đến thêm muối, bột ngọt và tiêu trộn đều lại với nhau. Cho cá vào ướp khoảng 30 phút.
• Bước 3: Cho chảo lên bếp thêm dầu ăn đun nóng và cho cá vào chiên vàng đều
• Bước 4: Sau khi chiên cá chín vàng giòn các bạn gắp ra để lên giấy cho thấm dầu.

Món cá ngân  kho trứng

Nguyên liệu món kho

• 2 con cá ngân
• 6 quả trứng gà ác
• 200 ml nước dừa
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1/2 muỗng canh đường phèn
• ít hành tím, tỏi, hành lá, ớt khô, hạt nêm, đường, tiêu

Cách chế biến món cá kho trứng với cá ngân

• Bước 1: Cá ngân đánh vảy rửa sạch với nước muối để khử mùi tanh.
• Bước 2: Sau khi rửa sạch cá các bạn cắt đôi rồi tẩm ướp với nước mắm, ớt khô, hạt nêm, tiêu khoảng 15 phút.
• Bước 3: Làm nước màu cho món cá các bạn cho dầu ăn vào nồi kho cá khi dầu hơi nóng thì thêm đường phèn, thêm ít tỏi, hành tím, hành lá đã băm nhuyễn.
• Bước 4: Cho trứng đã luộc bóc vỏ và cá ngân đã ướp vào kho, đổ thêm 200ml nước dừa để lửa nhỏ đến khi cá chín các bạn thêm ít tiêu và hành lá cho món cá ngân kho trứng của các bạn thêm màu sắc hơn.

Món canh cá ngân nấu măng chua

Nguyên liệu món canh chua

• Cá ngân
• Măng chua, cà chua, dứa
• Ớt, mắm, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn
• Hành, tỏi, hành lá, rau cần

Cách chế biến món canh chua cá ngân

• Bước 1: Làm sạch cá ngân đánh vảy, bỏ mang, cắt đôi và rửa sạch.
• Bước 2: Ướp cá ngân với muối, tiêu, nước mắm thêm một ít rượu trắng và xoa đều lên cá để lát nấu không có vị tanh.
• Bước 3: Chuẩn bị măng chua, ớt, tỏi, hành thái mỏng cho vào chảo thêm ít dầu ăn phi cho thơm lên cho dai dòn hơn. Sau đó cho nước vào đợi nước sôi
• Bước 4: Sau khi nước sôi thì cho cá vào khoảng 4-5 phút cho chất ngọt trong cá ra ngoài
• Bước 5: Thái cà chua, dứa cho vào trong nồi thêm ít đường, nước mắm, hạt nêm đợi chín hết gia vị
• Bước 6: Cuối cùng cho hành lá, rau cần đã thái sẵn cho vào trước khi tắt bếp.

Các sản phẩm liên quan: