Hướng dẫn làm món cá cơm khô chiên cay trong ngày lạnh

món ăn, đĩa cá cơm khô chiên cay, quả ớt

Cách Làm món ăn cay từ cá cơm khô

Cá cơm khô được bảo quản trong điều kiện tốt nhất và đem chế biến cá vẫn giữ được vị tươi nhất.

Cá cơm khô chiên cay là món ăn cực kỳ giản gị, thơm ngon mà rất cuốn hút khẩu vị mỗi người.

Món cá cơm cực kỳ thơm ngon hấp dẫn. Khi ăn ta cảm nhận được độ dai giòn, mặn ngọt đậm đà, kèm theo vị cay dịu của ớt thơm nồng của tiêu rất hợp ăn cùng với cơm nóng.

Nguyên liệu chế biến món ăn ngon với cá cơm khô

  • Cá cơm khô
  • Bột Năng
  • Dầu ăn
  • Tiêu
  • Đường
  • Nước mắm
  • Tương ớt
  • Gừng
  • Tỏi
  • Hành lá
  • Ớt tươi

Chuẩn bị tất cả nguyên liệu với Hải Sản Ông Ba để học cách làm món ăn nogn ngay dưới đây.

Cách làm món cá cơm khô chiên cay

Cá cơm khô giá 130,000đ – Túi 0,5KG

Bán tại Hải Sản Ông Ba

bát cá cơm khô
Bát cá cơm khô vừa ngâm nước 15 phút

Ngâm nước muối với cá khô khoảng 15 phút sau đó rửa sạch lại với nước để ráo.

Bước 1: Tẩm bột cá cơm khô

bát cá cơm khô tẩm bột,
Tẩm bột chiên với cá cơm khô

Sau khi cá để ráo xong các bạn đổ bột chiên vào tỏng bát.

Tiếp theo lắc đều hoặc dùng tay trộn nhẹ chó cá thấm đều bột.

Bước 2: Chiên cá cơm khô

nấu ăn, chiên cá cơm khô
Chiên cá cơm khô vừa tẩm bột

Dùng chảo đun dầu ăn sôi và thả cá cơm khô tẩm bột năng vào chiên giòn.

Vớt ra đĩa để ráo dầu.

Bước 3: Pha chế sốt

bát sốt gia vị
Chế biến sốt gia vị món ăn

Pha chế nước sốt gia vị món ăn gồm: Tiêu, đường, nước mắm, tương ớt

Khuấy đều gia vị thành sốt.

Bước 4: Phi gia vị món ăn

gia vị băm nhuyễn, chảo chiên gia vị
Phi thơm gia vị món ăn

Các gia vị gừng, tỏi, ớt, hành lá thái nhỏ băm nhuyễn phi thơm vàng trong chảo dầu ăn.

Bước 5: Bắt đầu nấu món cá

món ăn, cá cơm khô chiên cay
Bắt đầu chế biến món cá cơm chiên

Món ăn thêm ít chút hành lá sau khi món ăn chín, thêm gia vị cho màu sắc lẫn hương vị ngon hơn.

món ăn, món cá cơm khô chiên cay
Món cá cơm chiên cay hoàn thành

Chúc các bạn thành công.

món ăn, đĩa cá cơm khô chiên cay,
Đĩa cá cơm khô chiên cay

Thông tin liên hệ:

–  Địa chỉ:  Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.

–  Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.

–  Điện thoại: 0947211899

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Contact Me on Zalo
Call

Bấm để gọi