Gợi ý cách làm món mực khô xào chua ngọt thơm ngon - Dạy nấu ăn ngon - Hải Sản Ông Ba - Mực Khô, Chả Mực, Cá Khô - Thương hiệu hải sản khô gia truyền Hạ Long

Mực khô xào chua ngọt là món ăn được yêu thích trong nhiều nhà hàng nổi tiếng. Vậy tự làm mực khô xào chua ngọt có khó không? Hãy để Hải sản Ông Ba giới thiệu cách làm món ăn này thật đơn giản nhé.

Danh mục nội dung

1 Mực khô xào chua ngọt
2 Mực khô xào chua ngọt với me
3 Giá mực khô hiện nay
4 Địa chỉ mua mực khô hảo hạng

Mực khô xào chua ngọt

Thông tin dinh dưỡng món mực xào chua ngọt

292 Calo
7g Tổng số chất béo
1,5g Chất béo bão hòa
1,8g Chất béo không bão hòa đa
2,9g Chất béo
525mg Cholesterol
355mg Natri
915mg Kali
2g Chất xơ
6,5g Đường
38g Chất đạm
7,5% Vitamin A
50% Vitamin B-12
12% Vitamin B-6
31,6% Vitamin C
20% Vitamin E
10% Canxi
7,5% Folate

mực khô chua ngọt, mực khô — *Mực khô xào chua ngọt*

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 con mực
Hành tây
10 gram tỏi băm nhỏ
2 muỗng canh dầu ăn
1,5 muỗng cà phê gia vị
Muỗng canh nước mắm
1/3 quả dứa
3 cần tây
1 sừng ớt
Một muỗng cà phê muối
¼ của một muỗng cà phê hạt tiêu

Cách làm mực chua ngọt

Cách nấu mực khô xào chua ngọt cho chúng ta một món mực ngon tuyệt với dứa. Ngoài ra, hương vị giòn của mực cùng với vị chua của dứa kích thích chúng ta thưởng thức bữa ăn nhiều hơn. Bên cạnh đó, màu sắc của món ăn chắc chắn rất bắt mắt do sự kết hợp giữa dứa và mực.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa mực và sau đó loại bỏ lớp phủ của chúng. Sau đó cắt chúng thành những miếng vừa. Tiếp theo, gọt vỏ dứa và cắt thành miếng vừa. Ngoài ra, loại bỏ thân của cần tây và cắt chúng thành miếng vừa. Sau đó, cắt lát hành tây và sừng ớt.

Đun sôi nước trong một nồi lớn và ngâm những miếng mực trong khoảng 1 phút.

Bước 2: Nấu mực khô xào chua ngọt

Làm nóng dầu ăn trong chảo và xào một nửa số tỏi băm nhỏ. Sau đó thêm các miếng mực vào xào trong khoảng 2 phút. Tiếp theo, thêm nước mắm, gia vị, muỗng cà phê hạt tiêu và xào chúng đều. Sau đó, đưa họ ra ngoài.

Sau đó, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo để xào phần còn lại của tỏi băm nhỏ. Tiếp theo, thêm hành tây thái lát vào xào. Sau đó, thêm cần tây, dứa, ớt sừng, muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê gia vị để làm cho nó ngon.

Món ăn đã hoàn thành, nấu trong khoảng 2 phút và sau đó lấy món ăn ra.

Mực khô xào chua ngọt với me

Thông tin dinh dưỡng món mực khô xào chua ngọt với me

523 Calo
56g Chất đạm
15g chất béo
216mg Cholesterol
2g Chất xơ
650mg Natri
10g Đường

Nguyên liệu cần chuẩn bị

200 gram mực khô
300 ml nước ấm
20 gram gừng băm nhỏ
20 gram ớt khô
5 gram vừng trắng rang
150 gram me chín
50 gram đường trắng
10 gram tương ớt sa tế
Nước mắm 10 ml
5 gram tỏi băm nhỏ

Cách nấu mực khô xào chua ngọt

Cách nấu mực hầm với me là một công thức đơn giản mang đến một món tráng miệng phổ biến cho chúng ta. Hơn nữa, cảm giác thưởng thức vị chua của me và vị cay của sả rất tuyệt vời. Ngoài ra, với công thức này, chúng ta có thể nấu món ăn mà không tốn nhiều thời gian.

Bước 1: Sơ chế me

Sử dụng muỗng để ép me chín và thêm các thành phần khác và khuấy

Ngâm me chín trong nước ấm và dùng muỗng để vắt chúng. Sau đó, rây chúng để lấy nước cốt me. Sau đó, thêm đường trắng, gừng băm nhỏ, ớt khô, ớt sa tế và nước mắm vào nước ép me và khuấy đều.

Bước 2: Nướng mực

Nướng mực khô cho đến khi chúng tỏa ra mùi thơm. Sau đó, xé chúng thành những miếng vừa.

Bước 3: Nấu mực khô xào me chua

Làm nóng dầu ăn để xào tỏi băm nhỏ và sau đó thêm mực. Tiếp theo, đổ nước sốt ở bước 1 vào chảo và khuấy đều. Đun nhỏ lửa ở lửa nhỏ cho đến khi nước sốt trở nên đặc và bao phủ mực. Tắt bếp ga.

Món ăn đã hoàn thành, lấy chúng ra đĩa và cho chúng ăn với cơm chín.

Giá mực khô hiện nay

Nếu đang muốn mua mực khô để làm mực khô xào chua ngọt thì dưới đây là giá mực khô ngon dành cho bạn:

Loại mực câu khô

Mực câu khô – Túi 0,5 kg- Size mini có giá 500,000₫
Mực câu khô – Túi 0,5 kg- Size M có giá 550,000₫
Mực câu khô – Túi 0,5 kg- Size L có giá- 650,000₫

Loại mực khô

Mực khô – loại 1 – Túi 0.5kg- Size S có giá 495,000₫
Mực khô – loại 1 – Túi 0.5kg- Size M có giá 535,000₫
Mực khô – loại 1 – Túi 0.5kg- Size L có giá 575,000₫

Địa chỉ mua mực khô hảo hạng

Để tránh mua phải mực khô kém chất lượng, hãy lựa chọn 1 địa chỉ uy tín. Hải sản Ông Ba là cửa hàng hải sản khô gia truyền tại Hạ Long. Đây là điểm đến uy tín của nhiều du khách khi đặt chân đến vùng biển Quảng Ninh xinh đẹp.