Ăn mực trứng có tốt không? Lợi ích sức khỏe của mực trứng bạn nên biết

Mực trứng- một loại hải sản đem đến những lợi ích sức khỏe vô cùng lớn mà ai cũng nên thưởng thức. Mực trứng được thiên biến vạn hóa thành rất nhiều món ăn hấp dẫn. Ở bài viết dưới đây, Hải sản Ông Ba sẽ chỉ ra lợi ích sức khỏe của mực trứng và gợi ý những món ăn ngon từ loại thực phẩm này.

Lợi ích sức khỏe của mực trứng

Mực trứng chứa nguồn protein tốt

Mực là một nguồn protein phong phú, trong đó nó cung cấp 15,6 gram trên 100 g khẩu phần. Ngoài ra, mực trứng là một protein hoàn chỉnh, có nghĩa là nó cung cấp tất cả chín axit amin thiết yếu với số lượng đầy đủ.

Mực trứng cung cấp axit béo Omega-3

Mực trứng cung cấp 0,5 gram axit béo omega-3 trên 100 gram, đây là một khẩu phần hợp lý. Omega-3 đóng nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể con người và nghiên cứu cho thấy nó có đặc tính chống viêm có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.

Mực trứng chứa hàm lượng thủy ngân thấp

Trong những năm gần đây, đã có những lo ngại dai dẳng về độ tinh khiết của cá và hải sản nói chung. Tuy nhiên, mực trứng dường như là một trong những loại hải sản ít bị ảnh hưởng nhất do ô nhiễm thủy ngân. Mực trứng có một trong những nồng độ thủy ngân thấp nhất trong số tất cả các mẫu hải sản thương mại. 

Mực trứng chứa Choline

Choline là một chất dinh dưỡng cần thiết giống như vitamin đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe của não và gan. Mặc dù có thể có đủ choline trong chế độ ăn uống của chúng ta, nhưng một số thực phẩm cung cấp một nguồn dinh dưỡng tốt. Mực trứng cũng là một nguồn choline tuyệt vời và cung cấp khoảng 65 mg mỗi 100 gram phục vụ.

Mực trứng giàu Selen

Mực trứng chứa nồng độ cao selenium, đây là một khoáng chất quan trọng với cơ chế chống oxy hóa. Trong cơ thể con người, selen kích hoạt nhiều loại selenoprotein khác nhau có thể cải thiện phản ứng miễn dịch và giúp bảo vệ chống lại nhiều vấn đề sức khỏe. Mỗi khẩu phần 100 gram, mực trứng cung cấp khoảng 44,8 mcg selen, tương đương với 64% lượng tiêu thụ hàng ngày được đề nghị.

Mực trứng chứa lượng đồng đáng kể

Đồng là một khoáng chất thiết yếu đóng vai trò chính trong sức khỏe của xương, hệ tim mạch và thần kinh, chuyển hóa sắt và hình thành tế bào hồng cầu. Đồng cũng là chất dinh dưỡng tập trung nhất trong mực trứng, và 100 gram cung cấp 1,9 mg khoáng chất, tương đương với 95% lượng khuyến cáo hàng ngày 

Mực trứng chứa mật độ dinh dưỡng

Như đã thảo luận cho đến nay, mực trứng cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng có lợi từ protein và omega-3 đến selen và đồng. Tuy nhiên, loại hải sản phổ biến này cũng rất đậm đặc chất dinh dưỡng. Mật độ dinh dưỡng đề cập đến nồng độ các chất dinh dưỡng mà một loại thực phẩm cụ thể cung cấp liên quan đến mật độ năng lượng (calo) của nó.

Vì 100 gram mực trứng cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng này chỉ với 92 calo, nên nó rất giàu chất dinh dưỡng.

Mực trứng làm món gì ngon?

Mực trứng là một thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Nếu chưa biết mực trứng làm món gì ngon thì bạn có thể tham khảo một số gợi ý dưới đây của Hải sản Ông Ba.

Mực trứng hấp gừng sả: Mực hấp là món ăn giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất khi nấu mực. Đặc biệt nếu muốn thưởng thức vị ngọt của mực, hãy lựa chọn món ăn này.

Mực trứng chiên nước mắm: Hương vị thơm ngon của nước mắm truyền thống sẽ làm cho mực trứng hấp dẫn hơn bao giờ hết. Mực chiên nước mắm vừa có độ giòn, có hương thơm của nước mắm, có vị cay và vị ngọt của mực.

Mực trứng rim mặn ngọt: Đây chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn nhiều người, nhất là đối với trẻ em. Các mẹ hãy thử nấu món ăn này cho cả gia đình nhé.

Trên đây là những thông tin cần biết về mực trứng. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào hãy liên hệ với Hải sản Ông Ba để được giải đáp và tư vấn nhé.

Nếu muốn tìm hiểu thêm thông tin về hải sản hay cách nấu các món ăn ngon, hãy theo dõi bài viết của chúng tôi mỗi ngày tại https://haisanongba.vn/category/day-nau-an-ngon.

Thương hiệu hải sản khô gia truyền nổi tiếng khu vực Bãi Cháy tên “Hải Sản Ông Ba” bán và phân phối các sản phẩm mực một nắng, mực khô cho các khách hàng sử dụng, tham khảo.

Thông tin liên hệ:

Trụ sở chính Bãi Cháy: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.

– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.

– Điện thoại: 0947211899

Trụ sở Hà Nội:  Tầng 1, Nhà Adver, 4/46 Phố Vĩnh Phúc, Quận Ba Đình, Hà Nội.

– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.

– Điện thoại: 0971658529

Các sản phẩm liên quan: