Hải Sản Ông Ba – Mực Khô, Chả Mực, Cá Khô – hải sản khô gia truyền Hạ Long
Hải Sản Ông Ba là cửa hàng kinh doanh đồ đặc sản, hải sản khô gia truyền Hạ Long. Với các sản phẩm chính là: Chả mực giã tay, mực khô Hạ Long, cá khô, cá héo….
Hải Sản Ông Ba là cửa hàng kinh doanh đồ đặc sản, hải sản khô gia truyền Hạ Long. Với các sản phẩm chính là: Chả mực giã tay, mực khô Hạ Long, cá khô, cá héo….
“Chả mực Ông Ba được làm từ thân con mực nang, đánh bắt dọc bờ biển Hạ Long, Quảng Ninh. Sơ chế qua bằng chính nước biển Hạ Long, mang đến hương vị đặc trưng mà chỉ chả mực Hạ Long mới có.
Mực được giã cho hoà quyện với bột và những hương liệu gia truyền. Quá trình giã mực được thực hiện hoàn toàn thủ công vì độ ngon của miếng chả phụ thuộc hầu hết vào độ nhừ, độ hoà quyện của nguyên liệu mà không máy móc nào có thể thay thế được.”
“Công thức chế biến MỰC RIM ME đặc biệt, kết hợp hương liệu bí truyền. Cảm nhận rõ vị chua cay, ngọt ngọt hòa quyện cùng miếng mực mềm dai đặc trưng của vùng biển Hạ Long, Quảng Ninh.”
Thêm vào giỏ“Cá cơm (cá ruội) là 1 loài cá nhỏ, tuy nhiên lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất…, là thực phẩm bổ dưỡng để chế biến nhiều món ăn ngon, trong đó có món: CÁ RUỘI TẨM”
Thêm vào giỏ“Được làm từ thịt tôm sú tươi ngon đánh bắt tại vùng biển Quảng Ninh. Kết hợp với những hương liệu gia truyền, không sử dụng chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.”
Thêm vào giỏ“Được làm từ mực nguyên chất, hương vị đậm đà, hợp khẩu vị nhiều người. Có thể dùng để nhấm nháp với chút bia, rượu… giúp cho những buổi gặp gỡ, trò chuyện với bạn bè trở nên rộn rã hơn.”
Thêm vào giỏ“Sở dĩ gọi là cá héo hay cá một nắng vì loại này chỉ được phơi qua một ngày nắng. Cá không khô quá, cũng không quá tươi. Làm độ dai của thịt tăng lên và thơm ngon hơn.
Cá một nắng phải chọn lọc từ cá tươi mới đánh bắt, sơ chế và ngâm trong nước muối khoảng 1-2 giờ. Nồng độ muối, thời gian ngâm ảnh hưởng đến vị ngon, ngọt của cá. Mỗi nhà có công thức riêng của mình. Tiếp đó cá được mang ra phơi ngoài nắng to. Sau khoảng 4-6 giờ sẽ có một mẻ cá thơm mùi nắng.”
Với nguồn hải sản trù phú được thiên nhiên ưu ái tại vùng biển Quảng Ninh. Nguyên liệu làm lên các sản phẩm của Hải Sản Ông Ba luôn đảm bảo được chất lượng tốt nhất.
Hải Sản Ông Ba lấy chất lượng làm đầu, tuy nhiên giá cả sản phẩm luôn hợp lý so với mặt bằng chung.
Giữ nguyên hương vị của biển cùng với những phương pháp sơ chế và sản xuất gia truyền. Các sản phẩm bán tại Hải Sản Ông Ba mang đến một cảm nhận khác biệt.